Speisekarte
Aus aktuellem Anlass beachten Sie bitte die Informationen, unterhalb der Speisekarten, bei ihrem nächsten Besuch.
Alle Speisen können auch Mitgenommen werden!
Vielen Dank, wir freuen uns auf Sie!
Hof Kindervatter „Aktuell“
Vorspeise
Rote-Beete Carpaccio mit Mango-Erdnusschutney an Wildkräutern
und dreierlei gebackene Falafel „Vegan“
12,50Euro
Vanille-Kürbissuppe mit Kürbiskernöl
6,80 Euro
Gänsekraftbrühe mit Haselnussflädle und Gemüse
6,80 Euro
Hauptgerichte
„Fisch des Tages“ mit Wildkräutern
an Schnittlauchtampfkartoffeln und Sahnesoße
17,80 Euro
Crunchy Chicken-Burger „Asia Style“ an Süßkartoffelpommes,
Mango-Erdnusschutney, Avocado und Kräutersalat
17,80 Euro
Frische Steinpilzravioli „Vegi“ mit Granatapfel
an Schnittlauchsahne mit Kirschtomaten, Kräutern und Parmesan
17,80 Euro
wahlweise mit Topping:
| - Zander | 18,80 Euro |
| - gebratene Roastbeefstreifen | 19,80 Euro |
Zartes Ragout vom Hirschkalb „Försterin Art“
an Burgundersauce und gefüllter Birne mit Preiselbeeren,
Kirschrotkraut und hausgemachten Knöpfle
19,80 Euro
Knuspriger Gänsebraten –frisch aus dem Ofen-
an eigener Sauce mit Apfelrotkraut, Grünkohl,
Kartoffelklößen und gefülltem Bratapfel
32,50 Euro
Dessert
Crème brûlée mit Zwetschen und Tonkabohne
7,80 Euro
Kindervatter „Klassiker“
Deftige Gulaschsuppe mit frischem Bauernbrot
6,80 Euro
Doppelmatjesfilet „Kindervatter Art“
mit Kirschen, Gurke, Zwiebeln in Schmand
und Bratkartoffeln
13,80 Euro
Variation von Blattsalaten an Kirschbalsamicodressing
mit gebratenen Putenbruststreifen
Obstgarnitur und Kräuterbaguette
17,80 Euro
Rumpsteak vom Grill(200g) mit Kräuterbutter,
frischen Champignons und Röstzwiebeln an
Bratkartoffeln dazu ein frischer Gartensalat
26,50 Euro
„Kindervatter`s Filettopf“
mit Champignon-Hollandaise überbacken
dazu junges Marktgemüse und herzhafte Bratkartoffeln
19,80 Euro
Frisches Zanderfilet auf Lauch-Apfelgemüse
an Rieslingsauce mit Kräuterkartoffeln
und ein frischer Gartensalat
19,80 Euro
Schnitzel Hessisch „vom Schweinerücken“ an Schmand -Speck-Lauchsauce
mit Pommes und ein frischer Gartensalat
17,80 Euro
Züricher Geschnetzeltes vom Schweinefilet
mit frischen Champignons an Weißweinrahmsauce
dazu feine Butterspätzle und ein frischer Gartensalat
17,80 Euro
Vegane Lasagne
mit Kokos, Linsen und Curry
15,50 Euro
Weihnachtskarte
Gänsekraftbrühe
mit Gänseklein und Reis
6,80 Euro
Feldsalat an Schmanddressing mit Croutons
6,80 Euro
Gefüllte Zucchini mit Käse überbacken
an Wildreis auf Tomaten-Currysauce
und Feldsalat an Schmanddressing
19,80 Euro
Gefülltes Schweineschnitzel „Cordon bleu“
mit Schinken und Käse gefüllt, knusprige Pommes frites
und Feldsalat an Schmanddressing
19,80 Euro
Knuspriger Gänsebraten -frisch aus dem Ofen-
an eigener Sauce, gefüllter Bratapfel, hausgemachter
Rot- und Grünkohl und Kartoffelknödel
32,50 Euro
Zarte Schweinefiletmedaillons
mit karamellisierten Apfelspalten
an Calvados-Rahmsauce und Kartoffelröstis
und Feldsalat an Schmanddressing
19,80 Euro
Argentinisches „Rodeo“ Roastbeef
an Pfeffer-Schalottensauce, knusprige Kartoffelnocken
und Feldsalat an Schmanddressing
26,50 Euro
Rotbarschfilet auf der Haut gebraten
an Tomaten-Currysauce
auf Ratatouille-Gemüse mit Wildreis
und Feldsalat an Schmanddressing
19,80 Euro
Creme Brulee mit Tiramisu Eis und Keksen
7,80 Euro
Menü:
Gänsekraftbrühe
mit Gänseklein und Reis
Ragout von der Wildschweinkeule „Nur Hauptgericht 19,80€“
an kräftiger Burgundersauce,
Apfelrotkraut und Kartoffelklöße
Creme Brulee mit Tiramisu Eis und Keksen
29,80 Euro
Kinder-Menü:
Kleines paniertes Schnitzel
mit knusprigen Pommes frites und Ketchup
Eisbecher „Sterntaler“
Zwei Kugeln Eis mit Sahne und eine Süßigkeit
9,80 Euro
Silvestermenü à 66,00 Euro
„Viva la France“
Aperitif
Cremant-Rose
0.1 l Glas
Amuse Gueule
Provencialische Tarte
Olive/ Zwiebel/ Thymian/ Dorade
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Bouillabaisse
Fisch/Tomate/Safran
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Sorbet
Cassis
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Boef a la Wellington
Rotweinjus/ Macairekartoffel /Blattspinat/ Speckbohne
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Gateau au Chocolat
Schnitte/ Himmbeereis/ Creme
Für unsere Gäste die von Allergien und Unverträglichkeiten betroffen sind, halten wir gerne Speisekarten/Getränkekarten mit entsprechender Kennzeichnung bereit. Bei Fragen sprechen Sie unser Service Personal an!
Alle Speisekarten sind auch als PDF zum Herunterladen und Ausdrucken verfügbar:
Wochenkarte (Aktuell/Klassiker)
Hinweis zu den Speisekarten:
An Sonn- & Feiertagen und an Tagen mit vielen Reservierungen bieten wir euch einen etwas verkleinerten Auszug aus unserer Speisekarte.
Sie können sich gerne vor Ihrer Anreise bei uns telefonisch informieren!