Speisekarte
Hof Kindervatter „Aktuell“
Vorspeisen
Geräucherte Entenbrust mit Feiegen und Apfelchutney
9,50Euro
Feldsalat mit ummantelten Garnelen an Sweet-Chillisauce
9,50Euro
Suppen
Schlachtesuppe mit Gehacktesklößchen
feinen Nudeln und Gemüseeinlage
4,20 Euro
Vanille-Kürbissuppe mit Kürbiskern-Öl
4,80 Euro
Rinderkraftbrühe mit Flädle und Gemüse
4,20 Euro
Wild-Burger an Süßkartoffel-Pommes
belegt mit Apfel, Zwiebel-Chutney, Käse & Feldsalat
14,50 Euro
Schlachteplatte
Hausmacher Bratwurst, knuspriges Weckewerk, würziges Wellfleisch,
deftiges Sauerkraut und Salzkartoffeln
11,50 Euro
Zartes Wild-Edelragout „Försterin Art“
an Burgundersauce und gefüllter Birne mit Preiselbeeren,
hausgemachtes Apfelrotkraut und feine Butterspätzle
14,80 Euro
Geschmorte Hirschkalbs Keule „Nach Art des Hauses“
an Holundersauce mit frischem Rosenkohl
und hausgemachten Kartoffelnocken
17,80 Euro
Knuspriger Gänsebraten –frisch aus dem Ofen-
an eigener Sauce mit Apfelrotkraut, Grünkohl
Kartoffelklöße und gefüllter Bratapfel
24,50 Euro
Rumpsteak vom Grill (200g) mit Kräuterbutter
Frischen Champignons und Röstzwiebeln
Herzhafte Bratkartoffeln und ein frischer Gartensalat
21,50 Euro
Rumpsteak (200g) mit Pfefferrahmsauce
Mit knusprigen Pommes Frites und ein frischer Gartensalat
21,50 Euro
„Kindervatter`s Filettopf“ Schweinemedaillons mit Champignon-Hollandaise überbacken
Junges Marktgemüse und herzhafte Bratkartoffeln
16,80 Euro
Frisches Zanderfilet auf Lauch-Apfelgemüse
An Rieslingsauce mit Kräuterkartoffeln
Und ein frischer Gartensalat
15,80 Euro
Schnitzel vom Jungschweinerücken mit frischen Champignons anRahm Knusprige Pommes frites und ein frischer Gartensalat
12,80 Euro
Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken „Hessisch“ an herzhafter
Schmand -Speck-Lauchsauce mit Röstkartoffeln
Und ein frischer Gartensalat
12,80 Euro
Züricher Geschnetzeltes vom Schweinefilet
Mit frischen Champignons an Weißweinrahmsauce
Feine Butterspätzle und ein frischer Gartensalat
12,50 Euro
Zucchini gefüllt mit mediterranem Gemüse
Dazu Wildreis und Curry- Tomatensauce
Und ein frischer Gartensalat
12,80 Euro
“Burgberg Toast”
Schweinelendchen mit frischen Champignons,
Sauce Hollandaise und Schinkenstreifen
10,80 Euro
Doppelmatjesfilet „Hausfrauen Art“
mit Äpfeln, Gewürzgurken, Zwiebeln in Sauerrahm
und Bratkartoffeln
8,50 Euro
Hausgemachte Sülze ( wie bei Muttern )
mit Bratkartoffeln und Remouladensauce
8,00 Euro
Portion Ahle Wurst
mit Schmalz und Bauernbrot
7,50 Euro
„Strammer Armin“
roher Schinken und 2 Spiegeleier auf Bauernbrot
7,50 Euro
Hessischer Wurstteller
aus Hausschlachtung, mit Bauernbrot und Schmalz
8,50 Euro
Hausmacher Bratwurst ( 2 Stück )
mit Bratkartoffeln oder Pommes Frites
7,50 Euro
Belegtes Bauernbrot wahlweise belegt
mit Ahler Wurst, rohem Schinken oder Schnittkäse
6,80 Euro
Deftige Gulaschsuppe mit frischem Bauernbrot
4,40 Euro
Variation von Blattsalaten an Kirschbalsamicodressing
Mit gebratenen Putenbruststreifen
Obstgarnitur und Kräuterbaguette
11,80 Euro
Für unsere Gäste die von Allergien und Unverträglichkeiten betroffen sind, halten wir gerne Speisekarten/Getränkekarten mit entsprechender Kennzeichnung bereit. Bei Fragen sprechen Sie unser Service Personal an!
Alle Speisekarten sind auch als PDF zum Herunterladen und Ausdrucken verfügbar:
Die Klassiker vom Grill und der Pfanne
Das Beste vom Hof Kindervatter 2018
Hinweis zu den Speisekarten:
An Sonn- & Feiertagen bieten wir euch einen etwas verkleinerten Auszug aus unserer Speisekarte.