Speisekarte
Aus aktuellem Anlass beachten Sie bitte die Informationen, unterhalb der Speisekarten, bei ihrem nächsten Besuch.
Alle Speisen können auch Mitgenommen werden!
Vielen Dank, wir freuen uns auf Sie!
Silvester Menü to go
Bestellung bis 27.12.2020.
Abholung am 31.12.2020 zwischen 16-18 Uhr
Alle Speisen werden in Gläschen als Fingerfood angerichtet.
Vorspeise
Garnele, Mango, Avocado "Thailand"
Lachs, Alge, Ingwer "Japan"
Eingelegtes Gemüse, Shorizo "Spanien"
Roastbeef, Kartoffelsalat, Remoulade "Deutschland"
Hauptgericht
Orientalischer Couscous Pulpo "Marokko"
Geschmorte Ochsenbacke, Selleriepüree " Frankreich"
Marsala, Curry, Hähnchen "Indien"
Wildragout, Rotkohl, Semmelknödel "Hessen"
Dessert
Apfelkuchen, Tonkabohne 2.0 "Niedersachsen"
Komposition von Callebaut Schokolade "Belgien"
Blueberry Cheesecake "USA"
36,50 € pro Person
Alle Gerichte werden kalt ausgegeben. Nur Hauptgerichte müssen von euch im Ofen für 30 min. lang bei 80°C erwärmt werden.
Weihnachtsmenü To Go
Am 25.12/26.12/27.12/2020 nur mit Vorbestellung
(Abholung nur im Hofladen)
Gänsekraftbrühe „5€“
(Kürbissuppe Vegi)
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Hauptgang zur Wahl:
Knuspriger Gänsebraten frisch aus dem Ofen
Mit Rotkohl, Grünkohl, Klößen, Bratapfel und Soße
25,50 Euro
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„Cordon Bleu“ mit Kroketten und Rahmsauce
17,80 Euro
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Wild Edelragout vom Hirschkalb mit Apfelrotkohl
und hausgemachten Spätzle
17,80 Euro
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Schokoladenmousse mit Glühweinbeeren Kompott„5€“
Außer Haus Karte
(Dezember)
Vanille-Kürbissuppe mit Kürbiskern-Öl
5,80 Euro
Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken „Hessisch“ an herzhafter
Schmand -Speck-Lauchsauce mit Pommes Frites
und ein Beilagensalat
15,80 Euro
Zartes Ragout vom Hirschkalb „Försterin Art“
an Burgundersauce und gefüllter Birne mit Preiselbeeren,
Apfelrotkraut und hausgemachte Knöpfle
16,80 Euro
Knuspriger Gänsebraten frisch aus dem Ofen
Mit Rotkohl, Grünkohl, Klößen, Bratapfel und Soße
25,50 Euro
Knusprig gebratene halbe Ente an eigener Sauce
mit hausgemachten Kartoffelklößen und Apfelrotkraut
18,80 Euro
Frisches Zanderfilet auf Lauch-Apfelgemüse
an Rieslingsauce mit Kräuterkartoffeln
und ein Beilagensalat
17,80 Euro
„Kindervatters-Burgberg-Burger“
Patty vom regionalen Rind (160g)
mit Käse, Champignons, Schinken, Hollandaise
an Süßkartoffelpommes und BBQ-Dip
14,50 Euro
Wild-Burger an Süßkartoffel-Pommes
belegt mit Apfel, Kirschchutney, Käse & Feldsalat
14,50 Euro
Öffnungszeiten: Mittwoch- Sonntag 11.30-13.30 und 17.30-19.30 Uhr
Für unsere Gäste die von Allergien und Unverträglichkeiten betroffen sind, halten wir gerne Speisekarten/Getränkekarten mit entsprechender Kennzeichnung bereit. Bei Fragen sprechen Sie unser Service Personal an!
Aus aktuellem Anlass beachten Sie bitte folgende Informationen
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Alle Speisekarten sind auch als PDF zum Herunterladen und Ausdrucken verfügbar:
Hinweis zu den Speisekarten:
An Sonn- & Feiertagen und an Tagen mit vielen Reservierungen bieten wir euch einen etwas verkleinerten Auszug aus unserer Speisekarte.
Sie können sich gerne vor Ihrer Anreise bei uns telefonisch informieren!